Name: Receta de Pollo asado al limón con patatas
Cook time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pollo entero; 2 limones; 2 cebollas grandes; 4 dientes de ajo; 2 patatas grandes; 200 ml. vino blanco; 6 cucharadas aceite de oliva; 2 cucharaditas de orégano; 1 onza de mantequilla; 2 cucharaditas de tomillo; 15 ml. de aceite de oliva; Sal

Receta de Pollo asado al limón con patatas

Tiempo de preparación: 90 min

Temperatura: 200º

Número de comensales: 4

Esta receta Pollo asado al limón con patatas es indudablemente una de las maneras más tradicionales de hacer el pollo asado, ya que uno de los beneficios que tiene es que se cocina al mismo tiempo que su guarnición.

¿Cómo hacer un exquisito Pollo asado al limón con patatas?

La receta de Pollo asado al limón con patatas es uno de esos platos que resulta siempre una gran alternativa para un manjar rápido y fácil de preparar, ya que prácticamente es irresistible para grandes y pequeños en casa. Si a ello le agregamos el delicioso sabor de este plato, el resultado es evidente: ¡una receta que no te puedes perder!

El día de hoy te traemos la receta de Pollo asado al limón con patatas al horno destacando los beneficios que la carne de pollo nos ofrece, como la de tener un bajo contenido de grasa frente a la que contienen aquellos animales que son considerados de carne roja. Este plato es de sencillísima preparación, solo hay que recortar unos pocos ingredientes que luego de rocearlos con el aliño y llevarlos al horno en poquísimo tiempo, tendremos lista una sabrosa comida.

Ingredientes

1 pollo entero

2 limones

2 cebollas grandes

4 dientes de ajo

2 patatas grandes

200 ml. vino blanco

6 cucharadas aceite de oliva

2 cucharaditas de orégano

1 onza de mantequilla

2 cucharaditas de tomillo

15 ml. de aceite de oliva

Sal

Preparación

Paso 1

Para comenzar a preparar este delicioso plato primeramente vamos a limpiar el pollo. Después derretiremos un poco la mantequilla y lo pintaremos con la ayuda de un pincel. Los dejamos reservados en un bol grande.

Paso 2

Pelamos la cebolla y cortamos en finas rodajas. Hacemos lo mismo con las patatas y reservamos. Preparamos un recipiente para el horno, de tamaño perfecto a fin de que quepa el pollo. Pintamos de aceite el fondo, y ponemos una capa de rodajas de patatas. Echamos la cebolla sobre las patatas y echamos sal a nuestro gusto.

Paso 3

Ponemos encima el pollo pintado con la mantequilla. Exprimimos los 2 limones y vertemos el jugo sobre el pollo. Precalentamos el horno a 200º de temperatura y mientras tanto pelamos los ajos y los machacamos en un mortero. Agregamos el tomillo y el orégano y mezclamos todo bien.

Paso 4

Agregamos el vino blanco a la mezcla y removemos con ayuda de una cuchara. En el momento en que esté bien mezclado todo, rociamos el pollo y la guarnición de patata y cebolla. Metemos la fuente al horno por 30 minutos a 200º.

Paso 5

Trascurrido este tiempo, sacamos la fuente del horno y le damos la vuelta al pollo. Rociamos con el líquido que se haya formado en la fuente y los introducimos nuevamente, a fin de que continúe el horneado.

Paso 6

Dejamos otros 30 minutos cocinándose y nuestro pollo al limón al horno con patatas está listo para servir.