Causa rellena de atún
Tiempo de preparación: 2 horas
Número de comensales: 8
Una de mis recetas preferidas!
Ingredientes
1kg de papas amarillas sancochadas
1 taza de ají amarillo molido
1 limón
2 latas de atún
1 cebolla picada en cuadritos
Mayonesa al gusto
Pimienta al gusto
Sal al gusto
Preparación
Paso 1
Pelar y pisar las papas hasta hacer un puré. (No echar nada de agua)
Paso 2
Mezclar las papas con el ají, la pimientra y la sal al gusto y el jugo de medio limón
Paso 3
Amasar hasta conseguir una mezcla homogénea
Paso 4
En el caso de que la papa no se una bien añades un poco de aceite y amasas hasta conseguir la mezcla homogénea
Paso 5
En otro recipiente poner la cebolla picada y sazónala con sal, jugo de medio limón, el atún desmenuzado y mayonesa al gusto
Paso 6
Colocar en un recipiente una capa de papa que cubra la base del recipiente, luego poner una capa de la mezcla de atúny para finalizar otra capa de papa.
Paso 7
Decorar con un poco más de mayonesa y huevo sancochado.