Receta de Vinagreta de pollería

Receta de Vinagreta de pollería

¿Cómo preparar la Vinagreta de Pollería?

Cuando vamos una Pollería el plato fuerte es indiscutiblemente el Pollo a la Brasa pues es el protagonista del lugar por su sabor y está de más decir que es uno de los platos banderas de toda la gastronomía peruana.

El pollo a la brasa brilla por sí solo, pero brilla aún más acompañado de unas deliciosas papas fritas, ensalada, cremas y salsas de las cuales encontramos a la mayonesa, salsa Golf, ketchup, ají y la infaltable vinagreta.

Ahora ven y acompáñame a descubrir paso a paso esta fabulosa y exquisita receta de vinagreta de pollería para que tú también la puedas preparar desde la comodidad de tu casa y puedas darle ese Plus de sabor a todas las ensaladas que desees. ¡EMPECEMOS!

Ingredientes

1 Huevo
Jugo de 1 limón
1 cucharadita de mostaza
3 cucharadas de vinagre
1 cucharadita de perejil
Aceite
1 cucharadita de orégano
1/2 diente de ajo
1 cucharadita de sal

Preparación

Paso 1
Primero colocamos en una licuadora 1 huevo, 1 cucharadita de mostaza, jugo de 1 limón, 3 cucharadas de vinagre, 2 cucharadas de aceite.
Paso 2
Ahora agregamos 1 cucharadita de perejil, 1 cucharadita de orégano, 1 cucharadita de sal y licuamos todos los ingredientes hasta que se disuelvan.
Paso 3
Una vez realizado el paso anterior agregamos 1/2 diente de ajo y volvemos a licuar agregando aceite poco a poco hasta conseguir la textura deseada.
Paso 4
Por último probamos la sal y acides de la vinagreta y añadimos más sal y limón de ser necesario y ¡LISTO!

Receta de Vinagreta de pollería

Puedes acompañar esta deliciosa vinagreta con cualquier ensalada de tu preferencia.

Más recetas de Chefpolis

Receta de Pisco Sour Peruano

Receta de Arroz a banda al horno

Receta de Chajchu Potosino

Receta de Cuy Frito con Papas

Receta de Choncholí

Receta de la pastafrola