Receta de Sopa a la minuta
La receta de sopa a la minuta es una muestra del aporte culinario italiano al fusionarse con la comida peruana convirtiéndose en una de las favoritas durante las tardes frías de invierno.
¿Cómo preparar una riquísima sopa a la minuta peruana?
La sopa a la minuta es un platillo que muchos acostumbramos a consumir en las frías tardes de invierno, pero es tan sabrosa que sólo basta el querer degustarla para poner manos a la obra y tenerla sobre nuestra mesa en cualquier día del año.
La receta de sopa a la minuta peruana es un plato casero por tradición que aunque se presume haber llegado con la inmigración italiana al Perú, ya que originalmente se preparaba con fideos delgados y se le esparcía queso parmesano rayado, trata de una sopa económica, ligera y muy rápida de preparar, conocida por los hogares peruanos desde finales del siglo XIX. Es así que viene la expresión «a la minuta» haciendo referencia a la celeridad de su elaboración y cocción.
Receta de Sopa a la minuta peruana
Esta riquísima sopa a la minuta peruana puede ser acompañada con tostadas, pan al ajo o cualquier otro tipo de pan. Es muy importante consumirla bien caliente para poder disfrutar del exquisito aroma del orégano.