Receta de Risotto de Espinacas
El Risotto de Espinacas es uno de los más populares y la razón primordial es su sabor.
¿Cómo preparar un sabroso Rissoto de Espinacas?
¡Este plato es exquisito! Prepararlo es muy simple y veloz y se puede combinar con un sinnúmero de entradas, como por servirnos de un ejemplo, puedes preparar un rico Carpacho de Salmón o bien unos exquisitos Langostinos al Horno con Ajo y Perejil. ¡Escojas la opción que escojas, gozarás de este risotto al límite!
El truco de este plato de risotto de espinacas es removerlo todo el rato y también ir agregando poquito a poco el caldo mas, ¿deseas saber cuáles son los pasos a proseguir? ¡Toma nota pues en Unareceta.com vamos a decírtelos! ¡Vamos allí!
Ingredientes
500 gramos de arroz
300 gramos de espinacas
1 cebolla
80 gr. de queso parmesano
1 vaso de vino blanco
80 gr. de mantequilla
1 litro de caldo de verduras
Aceite
Pimienta negra molida
Sal
Preparación
Paso 1
Para preparar este Risotto con Espinacas, vamos a empezar por la cebolla. Lávala, pélala y córtala tan pequeña como puedas. En cuanto esté, ponla en una sartén con un poco de aceite a fuego medio.
Paso 2
Mientras esperas a que se doren la cebolla, lava las espinacas y, a continuación, ponlas a sofreír en otra sartén.
Paso 3
Dale un par de vueltas a las espinacas para que se hagan y bajen de volumen y, si la cebolla ya está pochada, añade el vino blanco y sube el fuego al máximo durante cinco minutos para que se evapore el alcohol.
Paso 4
Ahora, baja el fuego y echa el arroz en la sartén donde tienes la cebolla y el vino blanco y pon también las espinacas y una taza de caldo de verduras. El caldo tienes que ir volcándolo poco a poco sin dejar de remover el arroz y, a medida que el arroz vaya absorbiendo el caldo, tienes que ir echando más.
Paso 5
Cuando el arroz ya esté listo y se haya consumido todo el caldo, echa la mantequilla y el queso parmesano y vuelve a mover. Así es como conseguirás que tu risotto esté en su punto.
Paso 6
Añade ahora la sal y la pimienta negra y vuelve a mover. Si tu arroz ya está listo, puedes apagar el fuego. ¡Tu Risotto de Espinacas está listo! ¡Esperamos que te guste tanto como a nosotros!
Receta de Risotto de Espinacas
Esperamos que nuestra receta de Rissoto de Espinacas hoy compartida haya sido de su total agrado y tomarla en cuenta como una nueva alternativa en la mesa familiar.