Tacacho
Tiempo de preparación: 1 hora
Número de comensales: 6
Un delicioso platillo de la selva!
Ingredientes
8 unidades de plátano verde
4 unidades de plátano maduro
300 gr de carne de chicharrón
300 gr de grasa de cerdo
Preparación
Paso 1
Pela y corta en rectángulos el plátano, luego fríe los trozos en aceite hasta que estén cocidos por dentro.
Paso 2
Resérvalos en papel absorbente y luego machácalos con un mazo.
Paso 3
Una vez listo, agrégale los plátanos maduros y vuelve a machacarlo todo.
Paso 4
Aparte troza el chicharrón en cuadrados pequeños (que se puedan masticar sin problemas) y agrégalos al plátano machacado.
Paso 5
Después de integrar bien los alimentos, con las manos elabora unas bolas medianas o grandes (dependiendo de la cantidad de porciones que desees preparar) y mételos al horno pre calentado a 160º C por cinco minutos.
Puedes acompañarlo con un trozo de cecina