Sangrecita
Tiempo de preparación: 2 horas
Número de comensales: 3
Compuesto por sangre de pollo, una receta fantástica.
Ingredientes
250 gr de choclos
1 taza con sangre de pollo
3 ajíes
2 cebollas
2 pimentones
Perejil
Sal y pimienta al gusto
Preparación
Paso 1
Primero cocinamos la sangre en una sartén con algo de agua y aceite por 2 minutos, luego desmenuzamos al retirarla de la sartén.
Paso 2
Seguido de esto hacemos un aderezo con los ajíes, los pimentones, sal y pimienta al gusto, y sofreímos en la sartén por 2 minutos.
Paso 3
Luego agregamos perejil a la sangre y agregamos los choclos previamente cocinados y el aderezo de ají, mezclamos todo y cocinamos por 2 minutos en una sartén.
Paso 4
Servir y disfrutar.