La Sopa de Pollo es un plato tradicional y reconfortante, ideal para disfrutar en cualquier época del año. Su preparación es sencilla y combina ingredientes frescos que aportan un sabor delicioso y nutritivo.
¿Cómo preparar Sopa de Pollo en casa?
Preparar esta deliciosa sopa en casa es sencillo y requiere ingredientes frescos y de calidad. A continuación, te presentamos una receta detallada para que puedas disfrutar de una auténtica Sopa de Pollo en la comodidad de tu hogar.
Ingredientes
- 1 pollo entero o 6 presas de pollo
- 2 litros de agua
- 2 zanahorias cortadas en rodajas
- 2 papas cortadas en cubos
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 rama de apio picada
- 1 taza de fideos (opcional)
- Sal y pimienta al gusto
- Hierbas frescas como perejil o cilantro para decorar
Preparación
Paso 1: En una olla grande, coloca el pollo y cúbrelo con los 2 litros de agua. Lleva a ebullición y retira la espuma que se forme en la superficie.
Paso 2: Añade la cebolla, el ajo y el apio picados. Cocina a fuego medio durante 30 minutos.
Paso 3: Incorpora las zanahorias y las papas. Cocina por 15 minutos más o hasta que las verduras estén tiernas.
Paso 4: Si deseas añadir fideos, agrégalos en este momento y cocina según las instrucciones del paquete.
Paso 5: Sazona con sal y pimienta al gusto. Retira el pollo de la olla, desmenúzalo y regresa la carne a la sopa.
Paso 6: Sirve caliente y decora con hierbas frescas picadas.
Consejos adicionales
Para enriquecer el sabor de la sopa, puedes añadir una hoja de laurel o una ramita de tomillo durante la cocción. Si prefieres una sopa más ligera, puedes desgrasar el caldo retirando la capa de grasa que se forma en la superficie. Esta sopa es ideal para reconfortar el cuerpo en días fríos o cuando se necesita una comida ligera y nutritiva.
