Name: Receta de Salpicón de Pollo
Prep time: 30 minutos
Cook time: 30 minutos
Yield: 6
Ingredients: 1 zanahoria en bastones; 200 gramos de brócoli; Mayonesa; 1 cda de sal; 100 gramos de vainitas; 1 choclo desgranado; 100 gramos de alverjas; Sal al gusto; 2 papas blancas en cubos; Pimienta al gusto; Lechuga; 1 pechuga de pollo desmenuzada; Limón al gusto; pimiento rojo; Quinua cocida

Tiempo de preparación: 30 minutos

Tiempo de cocción: 30 minutos

Número de comensales: 6

Se sabe que esta receta desalpicón de pollo es una exquisita tiene un origen europeo, o para ser más precisos en España. Al comienzo la consumían las familias humildes, ya que contiene pocos ingredientes.

¿Como preparar un delicioso salpicón de pollo?

Esta receta de salpicón de pollo es un platillo muy refrescante para preparar en temporada de calor donde no se te antoja nada caliente y sobre todo donde no deseas estar horas en frente de la estufa y horno. Asimismo para los días que deseas algo veloz y saludable. Pocos saben que este plato habituaba a probarse en los velatorios, hoy en día las personas la consumen de preferencia en días calurosos.

Si deseas un plato frío y exquisito la receta de Salpicón de Pollo es de las mejores opciones. Por ser muy apetecible y frío es un plato conveniente para días calurosos. Es conocido por estar compuesto de diferentes verduras aparte de la papa y el pollo, todo esto causa que el Salpicón sea un plato consistente y adictivo.

Ingredientes

1 zanahoria en bastones

200 gramos de brócoli

Mayonesa

1 cda de sal

100 gramos de vainitas

1 choclo desgranado

100 gramos de alverjas

Sal al gusto

2 papas blancas en cubos

Pimienta al gusto

Lechuga

1 pechuga de pollo desmenuzada

Limón al gusto

pimiento rojo

Quinua cocida

Preparación

Paso 1

Hierve agua, deposita el brócoli y que cocine a lo largo de tres minutos. Retira y sumerge en agua con hielo para recortar la cocción.

Paso 2

Ahora echa las vainitas al lado de 1 cucharada de sal y a la zanahoria, espera a que se cocine por tres minutos. De nuevo retira y sumerge en agua con hielo para recortar la cocción.

Paso 3

Entonces echa las alverjas y que cocine a lo largo de ocho minutos, una vez más retira y sumerge en agua con hielo y añade 1 cucharada de sal.

Paso 4

Por último deposita la papa blanca y que cocine por siete minutos. Ahora para servir echa la vainita, la zanahoria, el brócoli, las alverjas, papa, el choclo desgranado y la pechuga de pollo desmenuzada, añade sal limón y pimienta al gusto.

Paso 5

Integra todo y reserva la lechuga, puedes decorarlo con quinoa cocida y pimiento colorado.