Receta de Pollo al horno con verduras y vino blanco

Receta de Pollo al horno con verduras y vino blanco
Tiempo de preparación: 1 hora
Temperatura: 200º
Tiempo de cocción: 2 horas
Número de comensales: 8

El día de hoy tenemos una receta de Pollo al horno con verduras y vino blanco súper jugoso. Un asado de pollo de lo más fácil y lo mejor es que es un asado al que le puedes agregar las verduras que tengas en casa y va a quedar siempre y en toda circunstancia muy, muy rico.

¿Cómo preparar un exquisito Pollo al horno con verduras y vino blanco?

La receta de Pollo al horno en con vino blanco deja llevar a la alta cocina a la comodidad del hogar. La verdad de cocinar con bebidas alcohólicas siempre y en todo momento ha sido uno de los secretos de los grandes chefs. Evidentemente, no han sido los chefs con procedimiento los que le vieron a esta sustancia el potencial de condimentar comidas.  

Es así que el vino se usa en la cocina para lograr 3 cosas en las diferentes propuestas gastronómicas. Una de sus primordiales funciones es marinar las carnes para aromatizarlos y que por su parte pierdan ciertos aromas naturales. El día de hoy sabemos que la receta de Pollo al horno casero con verduras y vino blanco fusiona los beneficios de combinar una comida sana con la presencia de las verduras en ella y el toque glamoroso del vino blanco en su preparación.

Ingredientes

1 pollo entero
2 berenjenas
1 cebolla tierna
1/2 pimiento rojo
Popurri de pimientas molidas
1/2 vaso de agua
Para el adobo:
1 vaso de aceite de oliva
Dos dientes de ajo picados
2 vasos de vino blanco
perejil picado
1 pastilla de caldo concentrado

Preparación

Paso 1
En primer lugar vamos a poner el horno a pre calentar a 200º de temperatura. .
Paso 2
Vamos a poner en una bandeja especial para horno la cebolla en círculos, el pimiento colorado en aros o bien tiras, la berenjena en dados y las patatas en pedazos. Salpimentar y reservar.
Paso 3
Salpimentaremos el pollo tanto por dentro como por fuera. En un vaso mezclador vamos a poner el vino, los ajos sin piel, aceite, perejil, sal y la pastilla de caldo concentrado disuelta.
Paso 4
Mezclaremos bien y verteremos sobre los ingredientes de la bandeja. Hornearemos 30 minutos a 200º y daremos la vuelta al pollo, roceando el jugo con ayuda de una cuchara.
Paso 5
Hornearemos por 30 minutos más y nuevamente voltearemos el pollo. Programar 15 minutos más y listo para servir.

Receta de Pollo al horno con verduras y vino blanco

Hoy hemos compartido la receta de un jugoso Pollo al Horno con Verduras y Vino Blanco, de lo más fácil y lo mejor es que es un asado que no sólo puedes acompañar con sabrosas verduras que tengas en casa sino también por una generosa porción de arroz blanco graneado y todo quedará siempre muy rico.

Esperamos que la receta de Pollo al horno casero con verduras y vino blanco compartida el día de hoy haya sido de tu agrado y que pueda convertirse en una nueva alternativa al menú de casa tanto en momentos especiales como en los cotidianos.

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