El pollo al horno es uno de los platos para cualquier ocasión, pues su sabor y la elegancia de su presentación hacen que sea la sorpresa ideal para una cena casual en casa. Es uno de los platos más exquisitos que puedes hallar, puesto que la infinidad de variaciones con las que puedes combinarlo hacen que jamás te quedes sin elección.
¿Cómo preparar Pollo al Horno en casa?
El pollo al horno es uno de los platos para cualquier ocasión, pues su sabor y la elegancia de su presentación hacen que sea la sorpresa ideal para una cena casual en casa. Es uno de los platos más exquisitos que puedes hallar, puesto que la infinidad de variaciones con las que puedes combinarlo hacen que jamás te quedes sin elección.
A continuación, te presentamos una receta detallada para que puedas disfrutar del auténtico Pollo al Horno en la comodidad de tu hogar.
Ingredientes
- 1 pollo entero
- Sal
- Azúcar
- Pimienta blanca
- Ajo molido
- Comino
- Mostaza
- Romero
- Ají mirasol licuado
- Cerveza
- Agua
- Papas
- Mantequilla
Preparación
Paso 1: Primero, coloca ½ taza de sal y ¼ de taza de azúcar en 4 litros de agua caliente. Espera hasta que se enfríe para poner el pollo y déjalo reposar 3 horas en la refrigeradora.
Paso 2: Retira el pollo de la refrigeradora y escúrrelo.
Paso 3: En un recipiente, mezcla una cucharada de ajo molido, pimienta blanca, una pizca de comino, un toque de mostaza, una ramita de romero, una cucharada de ají mirasol licuado y un chorrito de cerveza. Frota la piel y el interior del pollo con esta preparación.
Paso 4: Precalienta el horno a 180°C y coloca en una bandeja un poco de agua con el pollo y su aderezo para que se hornee por 40 minutos.
Paso 5: Ahora, coloca diferentes papas chicas cortadas en dados y espera 10 minutos en el horno.
Paso 6: En los últimos 10 minutos, agrega un trozo de mantequilla encima del pollo y comienza a rociarlo para que se termine de dorar.
Receta de Pollo al Horno
El pollo al horno es uno de los platos para cualquier ocasión, pues su sabor y la elegancia de su presentación hacen que sea la sorpresa ideal para una cena casual en casa. Es uno de los platos más exquisitos que puedes hallar, puesto que la infinidad de variaciones con las que puedes combinarlo hacen que jamás te quedes sin elección.
