Receta de Pollo a la brasa Peruano
La receta de Pollo a la brasa es la denominación que se da en el Perú al pollo asado al carbón, a la leña o bien a gas en un sistema rotatorio. Es considerado un platillo propio de la gastronomía peruana y uno de los de mayor consumo, aun sobre el ceviche, el chifa y las variantes de la comida rápida.
¿Cómo preparar un irresistible Pollo a la brasa receta peruana?
Aunque en el mundo entero existen variaciones de la receta casera de Pollo a la brasa, lo que hace único a este plato peruano es la sazón que le dan los condimentos al pollo: como la cerveza negra, la salsa de soja llamado también sillao, el romero, el huacatay, e inclusive el pisco, hacen que su sabor sea inigualable.
Si hablamos de la receta de Pollo a la brasa es platicar del plato más consumido del Perú. Su jugoso sabor y su costo alcanzable son ciertas variables que explican su éxito entre los comensales. Mas no son las únicas. La verdad es que existen más de trece mil pollerías en todo el país. Un promedio de ciento treinta millones de pollos se consume por año. Y por si esto fuera poco, existe el Día del Pollo a la Brasa, festejado por el pueblo peruano bocado a bocado cada 21 de julio.
Receta de Pollo a la brasa Peruano
Nuestra receta casera de Pollo a la brasa Peruano puede ser acompañado con ensalada, papas fritas, papas horneadas, cremas y ají casero que se puede hacer con ají amarillo, ajo molido, sal, pimienta, comino, pizca de huacatay, chorro de vinagre y aceite.
Esperamos que ésta delicia de receta haya sido de tu agrado y puedas preparar tu exquisito Pollo a la brasa Peruano en la comodidad de tu hogar para disfrutarlos con tus seres más allegados.