El Pisco Sour es un cóctel tradicional del Perú hecho a base de pisco y zumo de limón. El secreto de la preparación del pisco sour peruano es su delicioso sabor y la sencillez de su receta.
¿Cómo se prepara el exquisito Pisco Sour Peruano?
Un cóctel con cien años de historia, fue preparado por vez primera en el “Morris bar” y su nombre se debe a sus dos ingredientes principales: el pisco peruano, un delicioso y aromático licor hecho a base de uvas de calidad inigualable; y el limón que acompaña a los cócteles tipo “sour”. La fama del Pisco Sour se extendió aun tras el cierre de “Morris bar”, causando cambios en la receta y transformándose en Patrimonio Cultural de la Nación.
Ingredientes
- Pisco peruano
- Jugo de limón
- Clara de huevo
- Jarabe de goma
- Unas gotitas de amargo de angostura
- Cubos de hielo
Preparación
Paso 1: Como primer paso debemos aclarar que será necesario contar con una licuadora o coctelera, en la que agregaremos los ingredientes respetando el siguiente orden: el pisco, el jarabe de goma, el zumo de limón y la clara de huevo. El hielo es un ingrediente opcional.
Paso 2: El segundo paso será el de licuar los ingredientes por un espacio de tiempo de 5 minutos. Y si es en una coctelera deberemos batir por espacio de 10 minutos.
Paso 3: Finalmente serviremos en copas y si lo deseas podrás agregar unas gotas de amargo de angostura y espolvorear canela molida.
Paso 4: ¡Ahora sí! A disfrutar de la bebida bandera del Perú.
Receta de Pisco Sour Peruano
Esperamos hayas disfrutado de la preparación de este Pisco Sour Peruano, un cóctel tradicional sencillo pero exquisito. Compartir con amigos y disfrutar de la bebida estrella del Perú.
