El Pastel de Queso para Api es una delicia tradicional que combina una masa crujiente rellena de queso, ideal para acompañar con una bebida caliente como el api. Es muy consumido y adorado en diversas regiones.
¿Cómo preparar Pastel de Queso para Api en casa?
Preparar este exquisito pastel en casa es sencillo y requiere ingredientes básicos que probablemente ya tengas en tu despensa. A continuación, te presentamos una receta detallada para que puedas disfrutar del auténtico Pastel de Queso para Api en la comodidad de tu hogar.
Ingredientes
- 1 kg de harina de trigo
- Azúcar al gusto
- Queso (cantidad necesaria para el relleno)
- Sal al gusto
- Aceite para freír
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 100 g de mantequilla
- Agua caliente (cantidad necesaria)
Preparación
Paso 1: En un recipiente grande, mezcla la harina, sal, azúcar, bicarbonato de sodio y mantequilla hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 2: Vierte agua caliente sobre la mezcla de harina y amasa hasta obtener una masa suave y manejable.
Paso 3: Deja reposar la masa durante 5 minutos.
Paso 4: Divide la masa en porciones y forma bolas. Luego, estira cada bola en forma ovalada.
Paso 5: Coloca una porción de queso en el centro de cada masa ovalada y cierra, presionando los bordes para sellar bien.
Paso 6: Calienta abundante aceite en una sartén y fríe cada pastel durante aproximadamente 5 minutos por cada lado, hasta que estén dorados y crujientes.
Paso 7: Retira el exceso de grasa colocando los pasteles sobre papel absorbente. Sirve caliente y disfruta.
Consejos adicionales
Para un sabor más auténtico, utiliza queso fresco o queso de tu preferencia que se derrita bien. Asegúrate de sellar bien los bordes de los pasteles para evitar que el queso se escape durante la fritura. Puedes espolvorear azúcar en polvo sobre los pasteles antes de servir para darles un toque dulce.
