Receta de Mazamorra morada
La mazamorra morada es sin duda alguna uno de los postres más ricos y populares de la gastronomía peruana, razón por la que es reconocida en el mundo entero.
¿ Cómo preparar una exquisita mazamorra morada peruana?
Hoy en día la mazamorra morada es una muestra más que los deliciosos postres limeños no han sido olvidados y que su consumo se ha dado de generación en generación, pues se vende en casi todos los rincones de nuestro querido país, convirtiéndose en una delicia muy popular, no necesariamente vendida en hermosos locales sino en las ya conocidas y confiables carretas ambulantes.
La mazamorra morada peruana en tiempos antiguos era la comida que se le daba a los presos de las mazmorras o celdas penitenciarias. El nombre se hizo conocido cuando los españoles probaron la mezcla y la bautizaron como “mazamorra” debido a que no fue de su agrado. El término mazamorra se popularizó gracias al dicho "limeño mazamorrero” que describe Ricardo Palma en sus reconocidas Tradiciones Peruanas y que a lo largo de los años se han ido añadiendo ingredientes que han convertido a ésta exquisita sobremesa en uno de los postres más típicos y deliciosos del Perú.
Receta de Mazamorra morada
Este tradicional postre se degusta generalmente en épocas de frío, además es muy típico acompañarlo con un riquísimo arroz con leche. Cabe resaltar que a lo largo de los años la mazamorra morada con arroz con leche se ha convertido en el pedido más popular de los amantes del dulce que la receta original. Te invito a disfrutar de la exquisitez de ésta ancestral receta de manera individual o acompañada del sublime arroz con leche.