El Mate de Coca es una infusión tradicional peruana, conocida por sus propiedades energizantes y digestivas. Se sirve caliente, acompañado de miel y limón, y es especialmente popular en las regiones andinas.
¿Cómo preparar Mate de Coca en casa?
Preparar esta bebida es sencillo y requiere pocos ingredientes. A continuación, te presentamos una receta detallada para que puedas disfrutar del auténtico Mate de Coca en la comodidad de tu hogar.
Ingredientes
- 3 litros de agua
- 12 hojas de coca
- 2 cucharaditas de miel de abeja
- Un chorrito de limón al gusto
Preparación
Paso 1: En una olla, coloca el agua junto con las hojas de coca y lleva a ebullición. Deja hervir durante varios minutos.
Paso 2: Después de aproximadamente 15 minutos, retira del fuego y deja enfriar durante otros 15 minutos.
Paso 3: Cuela la bebida para retirar las hojas de coca y añade el chorrito de limón y la miel. Mezcla bien.
Paso 4: Sirve caliente y disfruta de esta reconfortante infusión.
Consejos adicionales
El Mate de Coca es ideal para consumir en épocas de frío debido a sus propiedades energizantes y digestivas. Si no consigues hojas de coca frescas, puedes utilizar bolsitas de té de coca disponibles en tiendas especializadas. Esta bebida es popular en las regiones andinas del Perú y se consume tradicionalmente para combatir el mal de altura.
