Receta de Escabeche de Pescado
La receta de escabeche de pescado es uno de nuestros platos más representativos de nuestra gastronomía, se puede cocinar con una infinidad de pescados de nuestras costas, como jurel, bonito o cojinova.
¿Cómo preparar un sabroso escabeche de pescado?
La receta de escabeche de pescado se dice que es originaria de la cultura Árabe Persa, el primer escabeche nace en Europa, entonces fue para América y por último llego a nuestro bello Perú por la repercusión de España a lo largo de la conquista. Las cebollas en vinagre es un comestible vegetal que contiene un sinnúmero de vitaminas y minerales, ya que preservarlos en vinagre guardan un sinfinde de nutrientes, es un comestible bajo en calorías, tiene muchas fibras aparte de ser un antioxidante natural.
Esta receta de escabeche de pescado es una forma de “conservar algunos manjares, singularmente pescados dotándolos de un sabroso gusto, a través de un condimento preparado con vino o vinagre, hojas de laurel y otros ingredientes. La receta de Escabeche de Pescado es un plato colorido que combina mariscos frescos y diferentes ajíes habituales del Perú (ají amarillo y ají panca o rojo) en una salsa agridulce picante y refrescante. Este exquisito plato se acostumbra a comer en general frío y es ideal para una tarde de verano en cualquier sitio del planeta. ¡Vamos a la cocina!
Receta de Escabeche de Pescado
Una recomendación para disfrutar esta deliciosa receta de escabeche de pescado es que puedes acomodarlo con una causa rellena y alrededor sus acompañantes, te aseguro que va a ser un manjar que no vas a poder parar de comer.
Esperamos que esta deliciosa receta de escabeche de pescado haya sido de su agrado y qur puedas tomarla en cuenta dentro del menú familiar poara disfrtar de su exquidito sabeor en compalía de tus seres queridos.