La Ensalada Rusa es una de las mejores opciones para acompañar un delicioso pollo al horno. Esta ensalada combina vegetales cocidos con mayonesa, ofreciendo un sabor fresco y cremoso que complementa perfectamente diversos platos principales.
¿Cómo preparar Ensalada Rusa en casa?
Preparar una Ensalada Rusa casera es sencillo y requiere ingredientes básicos que probablemente ya tengas en tu cocina. A continuación, te presentamos una receta detallada para que puedas disfrutar de esta clásica ensalada en la comodidad de tu hogar.
Ingredientes
- 8 papas grandes
- 4 zanahorias
- 3 beterragas (remolachas)
- 250 gramos de arvejas (guisantes)
- 250 gramos de vainitas (judías verdes)
- 3 huevos
- Jugo de 1 limón
- Mayonesa al gusto
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Preparación
Paso 1: Lave bien las papas, zanahorias, beterragas, vainitas y huevos. Sancóchelos hasta que estén tiernos.
Paso 2: Una vez cocidos, corte las papas, zanahorias, beterragas y vainitas en cubos pequeños. Pele y pique los huevos en trozos.
Paso 3: En un bol grande, combine las verduras y los huevos picados. Agregue las arvejas sancochadas.
Paso 4: Añada el jugo de limón, mayonesa al gusto, sal y pimienta. Mezcle bien todos los ingredientes hasta que estén bien integrados.
Paso 5: Refrigere la ensalada durante al menos 30 minutos antes de servir para que los sabores se amalgamen.
Consejos adicionales
Para darle un toque especial, puede añadir manzana verde picada o pepinillos encurtidos a la ensalada. Esta preparación es ideal para acompañar carnes asadas, especialmente pollo al horno, y es una excelente opción para reuniones familiares o celebraciones.
