La ensalada de pollo es una opción ideal para quienes buscan mantener una dieta balanceada y saludable. Combina proteínas magras con vegetales frescos, ofreciendo un plato ligero y nutritivo.
¿Cómo preparar una deliciosa Ensalada con Pollo en casa?
La ensalada con pollo es un plato delicioso, fácil de preparar y muy nutritivo. Es perfecta para una comida ligera, fresca y balanceada, ideal para el almuerzo o la cena. Esta ensalada es versátil y puede incluir una variedad de vegetales y complementos para darle un toque especial. A continuación, te presento una receta sencilla para hacer una ensalada de pollo que combina sabores frescos y saludables.
Ingredientes
- 1 pechuga de pollo sancochada
- 2 huevos
- Lechuga
- Pepino
- Zanahoria
- Aceitunas
- 1 limón
- Sal al gusto
Preparación
Paso 1: Sancocha la pechuga de pollo hasta que esté bien cocida. Una vez lista, desmenúzala en tiritas. Sancocha también los huevos hasta que estén duros.
Paso 2: Pela los pepinos y córtalos en rodajas. Lava y pela las zanahorias, luego rállalas en tiritas. Lava bien la lechuga y córtala en cubos.
Paso 3: En un bol, mezcla la lechuga, el pepino y la zanahoria. Condimenta con un poco de aceite de oliva, el jugo de un limón y sal al gusto.
Paso 4: En un plato, coloca la mezcla de lechuga como base. Añade las rodajas de pepino y las tiritas de zanahoria. Coloca algunas aceitunas deshuesadas por encima.
Paso 5: Sobre las verduras, coloca las tiritas de pollo desmenuzado y los huevos cortados en rodajas. Sirve inmediatamente y disfruta de esta saludable ensalada.
Consejos adicionales
Para darle un toque extra de sabor, puedes añadir una pizca de pimienta negra recién molida o incorporar hierbas frescas como perejil o cilantro picado. Esta ensalada es perfecta como plato principal ligero o como acompañamiento de otras preparaciones.
