Name: Receta de Empanadas de carne caseras
Prep time: 30 minutos
Cook time: 45 minutos
Yield: 8
Ingredients: 250 gr de mantequilla; ½ kg de harina sin preparar; 2 cebollas blancas picadas; ½ cucharada de polvo de hornear; 1 cucharada de azúcar; 1 vaso de agua; 1 cucharada de ajo molido; ½ kg de carne de res picado en dados pequeños; huevo duro; 1 cucharada sal; 3 ajíes amarillos; 2 cebollas rojas picadas; comino en polvo; sal; aceituna; pimienta; huevo batido; pasas; azúcar en polvo

Tiempo de preparación: 45 minutos

Tiempo de cocción: 30 minutos

Número de comensales: 8

La receta de Empanada de carne casera es un bocadito muy particular en prácticamente toda Latinoamérica, asimismo podemos hallar diferentes variedades en Europa y Asia, la diferencia se halla en la diversidad de rellenos que se usan, hoy las haremos con relleno de carne.

¿Cómo preparar las sabrosas empanadas de carne receta casera?

Hoy en día es común localizarlas en toda panadería y lo especial de la receta de empanadas de carne caseras es que cada una tiene una sazón y sabor diferente al resto por esta razón nunca vas a dejar de buscar la empanada perfecta, te vas a quedar enganchado de ese sabor prácticamente adictivo.

La receta de empanadas de carne caseras en Perú tuvo repercusión de aquellas traidas de España mas su origen remonta a tiempos ancestrales del medio oriente. La empanada es una receta ideal que contiene hidratos de carbono complejos, proteínas de calidad derivadas del pollo, la carne, el queso o el huevo. Ven y acompáñame a descubrir esta fantástica receta de empanadas de carne caseras ¡TU SI PUEDES!

Ingredientes

250 gr de mantequilla

½ kg de harina sin preparar

2 cebollas blancas picadas

½ cucharada de polvo de hornear

1 cucharada de azúcar

1 vaso de agua

1 cucharada de ajo molido

½ kg de carne de res picado en dados pequeños

huevo duro

1 cucharada sal

3 ajíes amarillos

2 cebollas rojas picadas

comino en polvo

sal

aceituna

pimienta

huevo batido

pasas

azúcar en polvo

Preparación

Paso 1

Primero hacemos la masa con ½ kg de harina sin preparar, ½ cucharada de polvo de enhornar y doscientos cincuenta gr de mantequilla y las mezclamos.

Paso 2

Después de hacer la mezcla agregamos 1 vaso de agua,1 cucharada sal y 1 cucharada de azúcar lo mezclamos de manera rápida y dejamos descansar la masa tapada

Paso 3

Ahora vamos a hacer el relleno y para esto ponemos ½ kg de carne de res picado en dados pequeños de preferencia que sea corte para bisté o que asimismo podría ser con carne molida, asimismo agregamos dos cebollas rojas picadas,2 cebollas blancas picadas, y sudamos la cebolla con 1 cucharada de ajo molido por cinco minutos.

Paso 4

Pasado el tiempo agregamos tres ajíes amarillos y dejamos sudar por cinco minutos más.

Paso 5

Agregamos ahora la carne y condimentamos con sal, pimienta, comino en polvo y retiramos del fuego de forma rápida y dejamos que se enfríe.

Paso 6

Ahora con el relleno frío estiramos la masa y cortamos en círculos del tamaño que deseemos, ponemos en medio una porción del relleno, huevo duro, aceitunas y pasas.

Paso 7

Para finalizar cerramos con más masa lo rociamos con huevo batido, lo llevamos al horno caliente por quince minutos y al salir del horno dejamos que enfríe un tanto para rociarlo con azúcar en polvo y ¡LISTO!