Name: Receta de Crema de choclo
Prep time: 30 minutos
Cook time: 45 minutos
Yield: 8
Ingredients: 2 tazas de choclo licuado; 1 cebolla roja picada; pimienta blanca; 2 trozos de mantequilla; sal; 1 taza de caldo de pollo; 1 rama de huacatay; leche evaporada

Tiempo de preparación: 45 minutos

Tiempo de cocción: 30 minutos

Número de comensales: 8

La receta de crema de choclo es una variedad de sopa con verduras en crema que se hace combinando pedazos de maíz dulce entero despulpados y raspados de la mazorca.

¿Cómo se prepara una rica crema de choclo?

La receta de crema de choclo por su composición es rica en fibra asimilable que ayuda a prevenir inconvenientes intestinales como el estreñimiento y el cáncer de colón. Su contenido de hidratos de carbono procede del almidón, el que da al cuerpo energía a largo y corto plazo,es buena opción para las personas que tratan de subir de peso.

Una vez hallamos los ingredientes perfectos prácticamente por casualidad en la enorme variedad de maíz que contamos en nuestra diversidad de ingredientes naturales. Ven y acompáñame a descubrir esta fantástica receta de crema de choclo y veras que no te defraudarás de lo delicioso que es y la enorme pluralidad de platillos en donde vas a poder combinar esta muy rica crema ¡EMPECEMOS!

Ingredientes

2 tazas de choclo licuado

1 cebolla roja picada

pimienta blanca

2 trozos de mantequilla

sal

1 taza de caldo de pollo

1 rama de huacatay

leche evaporada

Preparación

Paso 1

Primero en una olla ponemos 1 cebolla roja picada y 1 pedazo de mantequilla dejándolo sudar a fuego suave por diez minutos.

Paso 2

Ahora añadimos dos tazas de choclo licuado y 1 taza de caldo de pollo dejándolo así compactar y licuamos todo agregando más caldo de ser preciso.

Paso 3

Por último retornamos la crema a la olla y le agregamos 1 chorro de leche evaporada, 1 pedazo de mantequilla, sal, pimienta blanca,1 rama de huacatay y dejamos que coja punto de crema y ¡LISTO!