Name: Receta de Chunchules chilenos
Cook time: 30 minutos
Yield: 4 personas
Ingredients: 250 Gramos Harina Tostada; 4 Dientes de Ajo laminado; 1 Cucharadita Ajo en polvo; Aceite; 1 Kilogramo Chunchules; 1 Taza Vinagre; 1 Cebolla; 1 Cucharadita Orégano seco; Sal y pimienta al gusto

Tiempo de preparación: 30 minutos

Número de comensales: 4 personas

La receta de Chunchules chilenos es considerada un platillo tradicional de la gastronomía chilena, esta deliciosa receta es un plato principal con un alto contenido en calorías, por ello es muy solicitado por sus comensales en la época de invierno.

¿Cómo preparar Chunchules chilenos en casa?

Chunchules deriva de la palabra Chunchules en quechua, que significa intestinos, esta receta esta hecha a base del intestino de vacuno o cerdo, lo rellenan con carne y grasa, por ser un platillo que aporta muchas calorías, sus habitantes suelen comerlo en invierno, la receta de Chunchules chilenos es ideal para disfrutarlo en compañía de las recetas que desees, porque combina muy bien con otras comidas.
La receta de Chunchules chilenos, es muy sencilla de preparar en casa, con nuestra receta de Chunchules chilenos, aprende el paso a paso de esta deliciosa receta, que encantará a grandes y chicos por su textura y sabor que fascinará el paladar de muchos ¡EMPÉCEMOS!

Ingredientes

250 Gramos Harina Tostada

4 Dientes de Ajo laminado

1 Cucharadita Ajo en polvo

Aceite

1 Kilogramo Chunchules

1 Taza Vinagre

1 Cebolla

1 Cucharadita Orégano seco

Sal y pimienta al gusto

Preparación

Paso 1

En primer lugar, retirar el exceso de grasa que se encuentra en los, desatar las trenzas para limpiarlas muy bien, lavar con vinagre y después los pasamos por abundante y volver a trenzar.

Paso 2

Luego cortar los chunchules en pedazos medianos, y reserva.

Paso 3

A fuego medio, en una olla con aceite saltear la cebolla y los ajos previamente cortados finamente, cuando la cebolla este transparente, agregar los chunchules y sazonar con los condimentos, remover para mezclar muy bien.

Paso 4

Añadir abundante agua, probar la sal, si esta bien, dejar cocer por una hora.

Paso 5

Cuando este cocinado los chunchules, colar y dejar reposar. En un recipiente poner la harina, sal al gusto, el ajo y mezclar. Seguidamente pasaremos los chunchules por la mezcla que se hizo, cubrir toda la superficie