Name: Receta de Choclo revuelto con Huevos
Prep time: 10 minutos
Cook time: 10 minutos
Yield: 8
Ingredients: 6 huevos; 4 choclos; 1 cda perejil picado; 1 cda de azucar; 4 cdas leche fresca; 1/4 cdta de anis; 4 hojas de lechuga; 1 cda mantequilla; sal y pimienta; 1 cda crema de aji amarillo

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 10 minutos

Número de comensales: 8

Deleitarnos con una deliciosa receta de choclo revuelto con huevos perfecto tanto para el almuerzo para acompañar otras comidas. Su preparación es sencillísima y el resultado una receta llena de sabor y textura.

¿Cómo preparar un choclo revuelto con huevos?

Debemos saber que en esta receta de choclo revuelto con huevos resalta su elevado aporte de energía, ideal para personas atletas, como la ausencia de gluten, idóneo para los celíacos. Así, este comestible es ideal para aquellas personas que tengan el colesterol alto, pues ayuda a regular sus niveles.

Muchas veces en la simplesa se oculta los más grande sabores de la cocina peruana, así es como nace la popular receta de choclo revuelto con huevos,tan simple de preparar mas a la vez una exquisitez que hace que sea imposible dejar de incluirlo en esta página.

Ingredientes

6 huevos

4 choclos

1 cda perejil picado

1 cda de azucar

4 cdas leche fresca

1/4 cdta de anis

4 hojas de lechuga

1 cda mantequilla

sal y pimienta

1 cda crema de aji amarillo

Preparación

Paso 1

Cocine los choclos en agua así como el azúcar y el anís más o menos diez minutos, hasta el momento en que estén tiernos.

Paso 2

Cuele y desgrane. Aparte, bata los huevos en un tazón, sazone con sal y pimienta.

Paso 3

Añada la leche y mezcle bien.

Paso 4

Eche los choclos desgranados y el perejil.

Paso 5

Caliente en una sartén la mantequilla a fuego medio; ponga la crema de aji amarillo y deje cocinar a lo largo de un minuto.

Paso 6

Añada los huevos y cocine sin parar de mover, a lo largo de unos segundos, hasta conseguir la consistencia de los huevos revueltos. ¡Sirva sobre las hojas de lechuga, !provecho!