Receta Ceviche de conchas negras peruano

Receta Ceviche de conchas negras peruano
Tiempo de preparación: 60 minutos
Tiempo de cocción: 45 minutos
Número de comensales: 4

La receta de ceviche de conchas negras es original de Tumbes; bastantes personas y marcas promocionales lo asocian al término más conocido como; ceviche de conchas negras peruano. De la forma en que se le conozca es muy delicioso y agrada a cada uno de los paladares.

¿Cómo hacer un delicioso ceviche de conchas negras peruano?

La receta de ceviche de conchas negras ha de ser el más exótico de los ceviches peruanos, no solo por su apariencia y sabor intenso, sino más bien por las propiedades excitantes que se le atribuyen. Lee este blog hasta el final y aprende a prepararlo con esta fácil receta de ceviche de conchas negras peruano.

Nuestra receta de ceviche de conchas negras peruano por sus ingredientes aporta una buena cantidad de zinc que ayuda a generar más testosterona y estrógenos. Ahora ven y acompáñame a descubrir esta fantástica receta de ceviche de conchas negras ¡EMPECEMOS!

Ingredientes

Jugo de 16 limones
12 conchas negras
01 diente de ajos molido
450 gr de yuca cocida
Sal y pimienta al gusto
02 cucharada de culantro picado
½ ají limo picado
02 porciones de cancha serrana
01 cebolla cortada en cuadraditos
04 rodajas de ají rocoto
01 Choclo cocido
02 plátanos verdes para freír
4 hojas de lechuga fresca

Preparación

Paso 1
Primero en una olla ponemos a cocinar el choclo y la mandioca. De preferencia cocer en ollas separadas.
Paso 2
Ahora lavamos las conchas con una escobilla y con bastante agua.
Paso 3
Abrimos con mucho cuidado las conchas y sacamos toda la pulpa en un recipiente con una cuchase. Para esto debemos usar una tabla y un cuchillo. Reservar.
Paso 4
En otro recipiente exprimimos el jugo de limón. Reservar
Paso 5
Picamos el culantro, el ají limo, y del ají rocoto recortar cuatro rodajas finas y reservar.
Paso 6
Añadimos en un recipiente con capacidad para 4 personas, las conchas y el jugo de limón, condimentar con sal, pimienta y sazonador. Reservar
Paso 7
Ya que el choclo y la mandioca se han cocinado, dejamos enfriar unos diez minutos. Para recortar en rodajas el choclo y en tiras finas la mandioca. Reservar.
Paso 8
Freímos el maíz, más conocido como cancha serrana. Puedes adquirir o proseguir los pasos de esta receta para aprender a freír una rica cancha serrana.
Paso 9
Ahora que ya tenemos todo listo solo nos queda entremezclar las conchas con la cebolla, y el ají rocoto, para más tarde emplatar.
Paso 10
Finalmente y fundamental añadimos el culantro picado para un mejor sabor y ¡LISTO!

Receta Ceviche de conchas negras peruano

Esta exquisita receta de ceviche de conchas negras peruano se puede acompañar con hojas de lechuga, camote sancochado, zarandaja cocida, y una generosa porción de arroz blanco.

Tenemos la certeza de que nuestra deliciosa receta de ceviche de conchas negras peruano ha sido de su completo agrado y puedas prepararlo en un día especial y familiar.

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