Se sabe que esta receta de salpicón de pollo es una exquisita tiene un origen europeo, o para ser más precisos en España. Al comienzo la consumían las familias humildes, ya que contiene pocos ingredientes.
¿Cómo preparar un delicioso salpicón de pollo?
Esta receta de salpicón de pollo es un platillo muy refrescante para preparar en temporada de calor donde no se te antoja nada caliente y sobre todo donde no deseas estar horas en frente de la estufa y horno. Asimismo para los días que deseas algo veloz y saludable. Pocos saben que este plato habituaba a probarse en los velatorios, hoy en día las personas la consumen de preferencia en días calurosos.
Si deseas un plato frío y exquisito la receta de Salpicón de Pollo es de las mejores opciones. Por ser muy apetecible y frío es un plato conveniente para días calurosos. Es conocido por estar compuesto de diferentes verduras aparte de la papa y el pollo, todo esto causa que el Salpicón sea un plato consistente y adictivo.
Ingredientes
- 1 zanahoria en bastones
- Mayonesa
- 100 gramos de vainitas
- 100 gramos de alverjas
- 2 papas blancas en cubos
- Lechuga
- Limón al gusto
- Quinua cocida
- 200 gramos de brócoli
- 1 cda de sal
- 1 choclo desgranado
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 1 pechuga de pollo desmenuzada
- pimiento rojo
Preparación
Paso 1: Hierve agua, deposita el brócoli y que cocine a lo largo de tres minutos. Retira y sumerge en agua con hielo para recortar la cocción.
Paso 2: Ahora echa las vainitas al lado de 1 cucharada de sal y a la zanahoria, espera a que se cocine por tres minutos. De nuevo retira y sumerge en agua con hielo para recortar la cocción.
Paso 3: Entonces echa las alverjas y que cocine a lo largo de ocho minutos, una vez más retira y sumerge en agua con hielo y añade 1 cucharada de sal.
Paso 4: Por último deposita la papa blanca y que cocine por siete minutos. Ahora para servir echa la vainita, la zanahoria, el brócoli, las alverjas, papa, el choclo desgranado y la pechuga de pollo desmenuzada, añade sal limón y pimienta al gusto.
Paso 5: Integra todo y reserva la lechuga, puedes decorarlo con quinoa cocida y pimiento colorado.
Receta de Salpicón de Pollo
Acompaña este exquisita receta de salpicón de pollo con una generosa porción de arroz blanco graneado y una exquisita bebida refrescante como una chicha morada.
Esperamos que nuestra sabrosa y nutritiva receta de salpicón de pollo haya sido de su agrado y que la tengas como una excelente alternativa en el menú semanal de casa.