Receta de Ensalada rusa al estilo peruano

Tiempo: 45 minutos

N. de comensales: 6 personas

La receta de ensalada rusa es una ensalada de papas y verduras con aderezo de mayonesa que se sirve como acompañamiento de muchos platos habituales en Latinoamérica.

¿Cómo se hace una deliciosa ensalada rusa estilo peruano?

La receta de ensalada rusa es un plato que se consume en múltiples partes del planeta, mas como su nombre lo afirma procede de rusia. Cuenta la historia que fue creada en el año 1870 por el chef Lucien Oliver del restaurant Hermitage situado en la ciudad de Moscú. Es una ensalada bastante completa, pues contiene gran cantidad de vitaminas A y C ideales para nuestro organismo.

Si pensamos en ensaladas siempre pasa por nuestra mente la muy rica receta de ensalada rusa al estilo peruano. Este platillo tiene un nombre especial y un sabor inenarrable, puesto que se puede acompañar con infinidad de posibilidades como un pollo frito, un pescado frito, mayonesa, ají entre otros muchos. Claramente es uno de los platillos más consumidos y populares de Perú, es por esta razón que se gana a pulso su popularidad. Ahora, ¿estás listo para aprender a realizarla? Si es así ¡VAMOS POR ELLA!

Ingredientes

1 taza de vainitas
6 huevos duros
2 tazas de betarraga
aceituna verde
atún
2 tazas papas blancas
1 taza de arvejas
1 taza de zanahoria
2 tazas de mayonesa
perejil picado

Preparación

Paso 1: Primero en una fuente honda ponemos dos tazas papas blancas,1 taza de arvejas,1 taza de vainitas,1 taza de zanahoria y dos tazas de betarraga todo cocido y cortado en dados.

Paso 2: Ahora mezclamos con dos tazas de mahonesa a la que se agregó una punta de ajo molido.

Paso 3: Agregamos ahora seis huevos duros picados, atún de caballa o bonito en aceite de calidad, mezclando cuidadosamente agregando asimismo todo el aceite del atún.

Paso 4: Finalmente echamos más mahonesa, perejil picado y opcionalmente aceituna verde y ¡LISTO!