El emoliente es una bebida tradicional peruana, conocida por su sabor y sus propiedades medicinales. Consumida especialmente en épocas de frío, es popular en todo el país.
¿Cómo preparar Emoliente en casa?
Preparar esta deliciosa bebida en casa es sencillo y requiere ingredientes naturales y de calidad. A continuación, te presentamos una receta detallada para que puedas disfrutar del auténtico Emoliente en la comodidad de tu hogar.
Ingredientes
- 4 litros de agua
- 3 cucharadas de linaza
- 1 cucharada de uña de gato
- 1/4 de taza de cola de caballo
- 1 membrillo cortado en dos y sin pepas
- 1/4 de taza de cebada tostada
- Cáscara de piña
- Zumo de 2 limones
- Hierba luisa
- Manzanilla
- Azúcar al gusto
Preparación
Paso 1: En una olla, hierve los 4 litros de agua. Una vez que el agua esté hirviendo, agrega la cebada tostada.
Paso 2: Añade la cáscara de piña, la uña de gato, el membrillo cortado en dos sin pepas, la cola de caballo y las 3 cucharadas de linaza. Deja hervir a fuego lento durante 30 minutos.
Paso 3: Pasado el tiempo de cocción, agrega la manzanilla y la hierba luisa atadas. Deja reposar la infusión durante unos minutos.
Paso 4: Cuela la preparación y viértela en una jarra. Añade el zumo de los 2 limones y azúcar al gusto. Mezcla bien.
Paso 5: Sirve caliente y disfruta de esta reconfortante bebida.
Consejos adicionales
El emoliente es ideal para consumir en épocas de frío debido a sus propiedades medicinales. Si no consigues membrillo, puedes sustituirlo por manzana verde. Esta bebida es popular en las calles de Lima, donde se vende en casi todas las esquinas, especialmente durante las mañanas y noches frías.
