El Arroz con Huevo Frito es un plato simple pero poderoso, muy popular en la gastronomía peruana. Su sencillez y sabor lo convierten en una opción ideal para una comida rápida y deliciosa.
¿Cómo preparar Arroz con Huevo Frito en casa?
Preparar este delicioso plato en casa es sencillo y requiere ingredientes básicos que suelen estar disponibles en cualquier cocina. A continuación, te presentamos una receta detallada para que puedas disfrutar del auténtico Arroz con Huevo Frito en la comodidad de tu hogar.
Ingredientes
- 250 gramos de arroz
- 2 huevos
- 2 paltas (opcional)
- Sal al gusto
- Aceite vegetal
Preparación
Paso 1: Lava el arroz bajo agua fría hasta que el agua salga clara, eliminando el exceso de almidón.
Paso 2: En una olla, hierve 500 ml de agua con una pizca de sal. Una vez que el agua esté hirviendo, añade el arroz lavado.
Paso 3: Cocina el arroz a fuego medio hasta que el agua se haya evaporado casi por completo. Luego, reduce el fuego al mínimo, tapa la olla y deja que el arroz se cocine al vapor durante unos 15 minutos o hasta que esté completamente cocido.
Paso 4: Mientras el arroz se cocina, calienta una sartén con un poco de aceite vegetal. Fríe los huevos al punto de cocción que prefieras (con la yema líquida o bien cocida).
Paso 5: Si decides incluir la palta, pélala y córtala en rodajas o cubos.
Paso 6: Sirve el arroz en platos individuales, coloca un huevo frito encima de cada porción y acompaña con la palta al lado. Añade sal al gusto y disfruta de este sencillo pero delicioso plato.
Consejos adicionales
Este plato puede ser enriquecido con una ensalada fresca o una salsa criolla para añadir más sabor y nutrientes. La palta es opcional, pero su cremosidad complementa perfectamente la textura del arroz y el huevo. Este plato es ideal para una comida rápida y nutritiva.
